Nhắc đến Nha Trang, người ta nghĩ ngay đến một thành phố ven biển nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam. Nơi đây không chỉ được yêu thích bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn là vùng đất có rất nhiều món đặc sản hấp dẫn. Hãy cùng F.C Vietnam “điểm danh” 7 món ăn nhất định phải thử khi đến Nha Trang.
Bánh căn
Người ta nói, đến với thành phố biển Nha Trang là nhất định phải thử món bánh căn - linh hồn của vùng đất này. Bánh căn được làm từ bột gạo, nướng trên trên “chảo” chuyên dụng - thường là một chiếc khuôn làm bằng đất. Món ăn ăn kèm với mắm nên, mắm pha và các loại rau sống. Bánh canh có nhiều loại nhân khác nhau như: trứng, tôm, mực, thịt bò…
Bún sứa
Có thể nói, bún sứa chính là món ăn đặc trưng của Nha Trang. Để có một bát bún ngon, các nguyên liệu cần lựa chọn kỹ càng, tươi sống được kết hợp với bún, nước dùng nấu từ xương heo và tôm, rau sống, tạo nên một món ăn thanh mát, rất phù hợp với những ngày hè nóng nực.
Bánh xèo
Thật vô cùng thiếu sót thì tới Nha Trang mà không thử món bánh xèo. Bánh xèo Nha Trang thường có hương vị và cách làm có chút khác biệt với các xứ khác. Nơi đây, bánh thường có vỏ giòn và mỏng với các loại nhân đa dạng như: mực, ba chỉ heo, rau sống. Món này được ăn kèm với nước chấm “thần thánh” là nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Mực rim
Mực rim không chỉ là món ăn ngon khi tới Nha Trang, mà còn là món đặc sản được mua về làm quà. Mực tươi sau khi được chế biến, có thể phơi khô. Sau đó rim với các gia vị đặc trưng, đậm đà vô cùng. Mực rim ăn cùng cơm nóng hoặc bún thì hết sẩy!
Nem Ninh Hòa
Món nem này là đặc sản của vùng đất Ninh Hòa, Khánh Hòa. Người ta sẽ chọn thịt heo còn mới, chỉ lấy phần đùi và vai. Sau khi tẩm các loại gia vị, thịt heo sẽ được xay nhuyễn và tạo hình que dài, hoặc vuông. Và các miếng nem sẽ được xiên vào que tre để nướng. Khi ăn, nem thường được cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm cùng nước mắm hoặc mắm nêm.
Chả cá Nha Trang
Chả cá với nguyên liệu chính là cá thu tươi, giã nhuyễn cùng gia vị nặn thành viên, rồi chiên lên. Chả cá Nha Trang có thể đóng túi, và rất được ưa chuộng để làm quà biếu, tặng gia đình, bạn bè. Món ăn có thể ăn kèm với bún, cơm, hoặc ăn cùng rau sống đều rất ngon.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai với thịt cá mềm mịn, nhỏ và giòn. Đặc biệt, thịt cá mai có vị ngọt tự nhiên, ngậy nhưng không quá đậm. Vì món này ăn gỏi sống nên cần chọn cá thật tươi, có thể là cá vừa được đánh bắt về. Cá mai với hương vị đặc trưng kết hợp cùng các loại rau sống, gia vị tạo nên một món ăn tươi ngon, thanh đạm nhưng… bùng nổ vị giác. Tất cả là sự kết hợp hài hòa của vị ngọt, chua, mặn và cay.
Ngoài ra khi đến Nha Trang còn rất nhiều món đặc sản như: sò huyết mỡ hành, bánh đập cơm mới và các món hải sản tươi ngon của biển. Các bạn hãy thử khi có dịp đến với thành phố biển Nha Trang nhé.
Ảnh: Sưu tầm