Bún cua thối là đặc sản Gia Lai nhưng không phải ai cũng dám thử. Món ăn này có mùi thum thủm vì cua đồng trước khi nấu đã được ủ một đêm cho lên men. Chính vì mùi vị này mà món ăn rất kén người ăn, nhưng nếu đã ăn rồi thì khó lòng mà quên được vì hương vị quá đặc trưng.
Không phải ai cũng chịu được mùi nồng nồng của nước cua lên men. Nếu bỏ qua được cảm giác ban đầu thì thưởng thức bún cua thối có vị ngon riêng, cay tê với nước dùng thanh mát. Biết đâu lại bị nghiện đó!
ảnh: Ninh Nitô
