Sợi bún trắng trong, dẻo dai, săn sợi trở thành nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như bún phở,bún mọc, bún chả, bún giò heo,… Từ bún Tái Kênh, các món bún khác được chế biến đầy hấp dẫn đã được ra đời. Có thể kể đến như: bún chả, bún bung, bún riêu, đến bún ốc, bún măng, bún giò,… Tất cả hợp lại, làm nên nét ẩm thực đặc trưng rất riêng. Không thể trộn lẫn của làng Tái Kênh nói riêng và vùng Đất Hà Nam nói chung.
