Cùng với lẩu cá đuối, hải sản tươi sống và bánh bông lan trứng muối, bánh khọt luôn nằm trong danh sách những món ăn nổi tiếng nhất của Vũng Tàu. Làm một chuyến food trip ăn hết Vũng Tàu thì không thể nào bỏ qua món bánh này được.
Bánh khọt Vũng Tàu nhìn chung rất đơn giản: một lớp vỏ bột giòn rụm bao bọc nhân tôm-nguyên-con bên trong, thêm ít mỡ hành bên trên. Bánh ăn kèm với rau sống, thêm ít đồ chua và chấm với nước mắm. Đơn giản vậy thôi mà sự giòn tan của bánh, kết hợp với rau xanh và nước mắm sẽ đem lại một hương vị rất hài hòa và đậm đà, ăn hoài không ngán.
Những quán bánh khọt ngon nên thử:
1. Bánh Khọt Bà Hai - Địa chỉ: 42 Trần Đồng, Phường 3, Vũng Tàu.
2. Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu - Địa chỉ: 1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Vũng Tàu.
3. Bánh khọt Út Loan - Địa chỉ: 67 Bà Triệu, Phường 4, Vũng Tàu.
