Đến với Đắk Nông, bạn sẽ được chiêu đãi món “Gà Sa Lửa” độc đáo, dân dã và đậm chất núi rừng. Gà nguyên con, ướp gia vị: muối ớt giã, mật ong rừng và nhiều nước sả. Khi đã ngấm đủ gia vị, gà được kẹp vào giữa thanh tre và vùi xuống than củi rực đỏ.
Cứ một chốc lại phải trở gà một lần - đến khi gà chín chuyển màu vàng đậm thơm ngon. Vị thơm, ngọt của thịt gà cùng vị đậm đà, cay cay của muối é sẽ khiến bất cứ ai phát mê.
