Đuông chà là - món ăn đặc sản tại Bạc Liêu độc đáo mà không-phải-ai-cũng-dám-ăn. Đuông hiểu đơn giản là ấu trùng của kiến dương - một loại côn trùng có cánh. Và thường được tìm thấy trong thân cây dừa, mía, cây chà là hoặc trong đất.
Đuông chà là có thể chế biến thành nhiều món thơm ngon: nướng lên với lửa, ăn ghém với lá cải trời chấm mắm me. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món đuông trong bát mắm ớt hấp dẫn.
Đuông dừa béo béo, bùi bùi, lại có hương vị thơm thoang thoảng của dừa. Nếu muốn thử can đảm của bản thân, hãy thử ăn món đuông chà là ngay!
