Nhắc đến Sê-rê-pôk, đây là một dòng sông chảy ngang qua tỉnh Đắk Nông. Cá lăng xuất hiện rất nhiều nơi nhưng có lẽ hợp với nước và môi trường tại sông nên món đặc sản này có hương vị đặc biệt.
Từ thịt cá, cá lăng sông có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau thơm ngon hấp dẫn: om, xào tỏi, hấp bia, nấu cháo. Cách được nhiều người ưa chuộng nhất đó là món cá lăng nướng.
Thịt cá nướng mềm ngọt, được tẩm ướp khéo léo cùng với các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt. Đừng ăn cá lăng sông Sê-rê-pôk nếu không muốn bị nghiện nhé.
