Một món đặc sản của đại ngàn mà bạn không thể bỏ lỡ khi có dịp qua đây, đó chính là cà đắng. Nhìn thoáng qua thì cà đắng khá giống cà pháo nhưng khác một chút về phần vỏ ngoài.
Y như tên gọi, món ăn này có vị hơi ngái đắng đặc trưng. Món này có thể được muối như cà pháo, hoặc nấu hay xào cùng với cá khô, tép khô. Tuy vị hơi lạ, nhưng nếu đã ăn quen vị của cà đắng thì bạn sẽ lập tức phải nghiện đó nha.
