Loại củ này là đặc sản dân dã của người Sóc Trăng - với cái tên… củ lùn. Vốn dĩ thuộc họ khoai, nhưng vì thấp bé nhẹ cân hơn nên được đặt cái tên như vậy. Ngoài ra, củ lùn còn một cái tên khác là củ năng tàu.
Củ lùn cả năm chỉ có một vụ duy nhất, thu hoạch vào tháng 11, 12 AL. Củ lùn khi ăn được hấp lên, vị thơm ngọt, bùi và mát vô cùng. Củ tuy lùn… nhưng giá cao lắm nhé.
ảnh: Min On The Go
