“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao Lầu.”
Nếu được bình chọn các món ăn ngon nhất Đà Nẵng, thì chắc chắn Cao Lầu sẽ nhận được giải quán quân. Từ lâu, món ăn này đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực văn hoá Hội An.
Sợi cao lầu giống mì Quảng nhưng dày hơn, ăn mềm và dai. Cao Lầu được chế biến khá cầu kỳ. Món ăn chuẩn bị phải ăn cùng thịt xá xíu, chan một chút nước xốt gia truyền và ăn kèm với rau sống tươi mát. Ai đã thử một lần, chắc chắn sẽ mãi không quên.
- Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
